Меню

КРЫМСКАЯ СЕМЕЙНАЯ ВИНОДЕЛЬНЯ Domaine Lipko


Интервью с управляющим собственником Иваном Липко

Серия интервью от компании Амега: "Успешные фермеры"


Новости проекта Амега

09 июня 2022 года

Друзья, мы запускаем цикл интервью, подготовленный нашей компанией по очень интересной теме: "Успешный опыт российских фермеров".

Направлений много. Все интересно и полезно. Интервью берет винодел проекта Валерий Логинов.


Сегодня расскажем о проекте Ивана Липко: "Семейная Винодельня Domaine Lipko" (Крым).

Друзья, мы запускаем цикл интервью, подготовленный нашей компанией по очень интересной теме: "Успешный опыт российских фермеров".

Направлений много. Все интересно и полезно. Интервью берет винодел проекта Валерий Логинов.


Сегодня расскажем о проекте Ивана Липко: "Семейная Винодельня Domaine Lipko" (Крым).

Domaine Lipko – семейная винодельня полного цикла, в собственности более 40 Га плодоносящих и вступающих в плодоношение виноградников в районе села Хмельницкое, долина реки Черная, проект основан в 2017 году. Отличительной особенностью терруара: мергелевые почвы и известняки, относящихся к юрскому и меловому периодам.

Равномерность вызревания винограда и его длительная сохранность на лозе обеспечиваются за счет применения передовых агрономических техник и благодаря регулярному продуванию западными ветрами.

Виноградники расположены на пологих юга-западных склонах. Имеется большое количество микротерруаров, под каждый из которых подбирался свой сорт винограда.

К дополнительным благоприятным факторам можно отнести оптимальное соотношение количества осадков и влагоудерживающие свойства почвы.


В посадках 2017 - 2019 года представлены следующие сорта:


  • Каберне Совиньон*;
  • Шардоне*;
  • Мерло;
  • Сира;
  • Пино Нуар;
  • Грюнер Вельтлинер;
  • Блауфранкиш;
  • Неббиоло;
  • Санджовезе;
  • Мальвазия;
  • Треббиано.

Развитием проекта занимается Иван Липко управляющий собственник, Зотова Зинаида руководитель проекта по маркетингу, Павел Большаков энолог, Владимир Петров агроном.

Все технологические процессы производятся в центре микровиноделия "Усадьба Перовских".

ИНТЕРВЬЮ С ИВАНОМ ЛИПКО:

Если Вы активно интересуетесь виноградарством и виноделием, то Вас точно заинтересует наш винодельческий клуб!


Являясь членом клуба, Вы получаете:

  • Погружение в технологии производства вин путем личного участия на всех этапах производства
  • Производство собственных вин разных сортов
  • Клубные встречи и мероприятия
  • Возможность знакомства с известными виноделами и специалистами отрасли

Если Вы активно интересуетесь виноградарством и виноделием, то Вас точно заинтересует наш винодельческий клуб!


Являясь членом клуба, Вы получаете:



  • Погружение в технологии производства вин путем личного участия на всех этапах производства
  • Производство собственных вин разных сортов
  • Клубные встречи и мероприятия
  • Возможность знакомства с известными виноделами и специалистами отрасли
ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЙ
КЛУБ ПРОЕКТА
Контакты
Подпишитесь на
нашу рассылку