Исходя из идеи лесосада можно выделить по меньшей

мере семь ярусов, встречающихся в экосистемах: полог, подполог, кустарники, травы, почвопокровники, лианы, корнеплоды

Функциями растений в гильдии могут быть как продукты для людей, животных, так и помощь другим растениям. Они ограничены только нашим воображением и могут включать: съедобные фрукты, овощи, корнеплоды, корма для животных, лекарственные растения, азотофиксаторы, накопители питательных веществ, привлечение опылителей, инсектарий, борьба с вредителями, мульча, пиломатериалы, сырье для ремесел, волокна, дрова и т.д.

Обычно гильдии состоят из центрального элемента, такого как фруктовое дерево, и полезных и многофункциональных растений, которые естественным образом могут расти вместе. Например, под фруктовым деревом можно посадить растения, которые будут удобрять почву, отпугивать вредителей, привлекать полезных насекомых, создавать мульчу и подавлять сорняки:

Немного из Российской практики организации лесных садов.

Интервью с основателем проекта "Лесные Сады":

Часто встречающимся форматом размещения растений в лесосаде является травяная спираль. Принцип размещения соответствует принципу "золотого сечения". Благодаря спиралевидной форме на небольшой площади могут возникнуть разнообразные типы микроклиматов, что позволит выращивать рядом растения с различными требованиями к месту произрастания.

Травяные спирали строят в виде ступенчатой башни из натурального камня, щебня и земли. По форме они напоминают раковину улитки. Диаметр этих башен составляет примерно два метра, а их высота – около одного метра. У южного подножия спирали располагается небольшой резервуар, который наполняется водой за счет дождевых стоков.

Склоны ступенчатой башенки и различные свойства почвы позволяют создать оптимальное место для каждого растения:

· солнечная область с пропускающей воду, бедной, сухой почвой на вершине

· зона полутени с богатой перегноем сухой почвой в средней части

· солнечная влажная область с богатой перегноем почвой у подножия спирали

Камни, формирующие спираль, а также вода в небольшом пруду накапливают солнечное тепло. Поверхность водоема к тому же отражает солнечные лучи. Травяная спираль красиво смотрится и в то же время является местом обитания различных животных.

В лесосаде нет привычного разделения на плодовый сад, огород, грядки с зеленью и т. п. Деревья располагаются на довольно большом расстоянии друг от друга, чтобы более низкие растения получали достаточно света.

Кроме того, деревья защищают от ветра, с их помощью можно создавать различные типы микроклимата. В маленьком саду слой деревьев может, однако, состоять из одного-единственного дерева или заменяться высокими кустарниками.

Лесосад, подобно естественному лесу, состоит из деревьев, кустов, трав и вьющихся растений. Отличие заключается в том, что растения в лесосаде дают продукты питания, ведь здесь выращиваются фруктовые деревья, орешники, ягодные кустарники, многолетние и самосевные овощи, а также съедобные травы.

Большинство ягодных кустов в тени разрастаются плохо, поэтому их высаживают редкими группами, обычно не под деревьями. Остальные свободные участки, от солнечных до более-менее затененных, заполняются другими кустами и самосевными растениями. Следует учитывать, что кустарники одного вида должны расти не поодиночке, а только небольшими группами, как это происходит в естественных условиях.

Экологическая устойчивость огорода зависит от факторов окружения. Прежде чем проектировать биоогород, их нужно тщательно проанализировать.

Факторы окружения – климат, рельеф, ориентация склона, состав почв, взаимосвязь с другими элементами участка: дом, хозяйственные постройки, теплицы, животные, ограждение, дорога.

Климат на нашей планете очень разнообразен. Важно применять методы, подходящие для вашей климатической зоны. Потому что методы, хорошо работающие для биоогорода во влажном климате, не будут эффективны в засушливых регионах.

Основные климатические характеристики, которые необходимо учитывать при проектировании: максимальные и минимальные температуры, осадки и их распределение по году, коэффициент увлажнения, превалирующее направление ветра и его сила.

Большинство этих характеристик можно найти в открытом доступе в интернете, либо заказать анализ на ближайшей климатической станции.

Почва – основа успешного огорода. От качества почвы, наличия в ней органики, качества почвенной пищевой сети зависит урожайность и пищевая ценность плодов.

Состав и структура почвы – решающие факторы. От них зависит здоровье и продуктивность сада. В составе почвы важно содержание и количество минералов, органических веществ, воды и воздуха. Структура почвы показывает, как эти компоненты расположены и взаимодействуют друг с другом.

Идеальная структура почвы – рыхлая и рассыпчатая, напоминающая творог, свободно пропускающая воду и воздух. Это помогает корням растений проникать глубже и держаться крепче, а также способствует росту полезных почвенных организмов.

Почвенная пищевая сеть представляет собой сложную сеть организмов, которые существуют в почве и взаимодействуют друг с другом, создавая здоровую и продуктивную среду для роста растений.

Почвенная пищевая сеть включает большое разнообразие организмов: бактерий, грибов, простейших, нематод, членистоногих и червей.

Эти организмы по-разному взаимодействуют друг с другом: одни являются хищниками, другие – добычей; одни разлагают органику, а другие ее потребляют; а некоторые формируют взаимовыгодные отношения с растениями.

Компостирование — это процесс переработки органических веществ (таких как пищевые отходы с кухни, огородные отходы и навоз животных) в богатую питательными веществами почвенную добавку.

Компостирование можно сделать с помощью компостной кучи или специального компостера. Процесс требует правильного баланса углерода и азота. В компостировании участвуют как аэробные, так и анаэробные бактерии.

Аэробные бактерии, как следует из их названия, нуждаются в кислороде для осуществления своих метаболических процессов. Они отвечают за начальные стадии компостирования, во время которых органические вещества расщепляются на более простые соединения, такие как сахара, аминокислоты и органические кислоты. Затем эти соединения расщепляются другими микроорганизмами – грибами и актиномицетами, которые в свою очередь выделяют азот, фосфор и калий.

Анаэробные бактерии, напротив, не нуждаются в кислороде и могут осуществлять свои метаболические процессы в отсутствие воздуха.

Они отвечают за вторичные стадии компостирования, во время которых простые соединения, производимые аэробными бактериями, далее расщепляются на метан, углекислый и другие газы. Анаэробный процесс компостирования медленнее аэробного и может вызывать неприятные запахи.